إثيوبيا غوجي — مجففة طبيعيًا
يُجهَّز الطلب من دفعة التحميص الأحدث.
13 points added to your balance with this piece
In stock
viewing right now
38 bought last month
- Delivered in 3 days
Answer the required options first.
We could not add this to the cart. Please try again.
يُعبّأ البن في كيس بصمام، وتُلفّ الأدوات في صندوق مبطّن.
تجف ثمرة القهوة كاملة تحت الشمس لأسابيع قبل أن تُقشَّر، فتنتقل حلاوتها إلى الحبة. النتيجة فنجان أثقل قوامًا من يرغاتشيفي، بطعم التوت الأزرق ومربى الفراولة وختام من الشوكولاتة الداكنة. يصلح للفلتر، ويعطي قهوة باردة لافتة.
بطاقة المحصول
- المنشأ: إثيوبيا — منطقة غوجي، أوروميا
- الارتفاع: ١٩٥٠–٢٣٠٠ متر
- الأصناف: أصناف إثيوبية محلية
- المعالجة: طبيعية، تجفيف على أسرّة مرتفعة
- درجة التحميص: فاتحة إلى متوسطة
- النكهات: توت أزرق، مربى فراولة، شوكولاتة داكنة
- أفضل تحضير: القمع المخروطي، القهوة الباردة
اختيار الطحنة
حبوب كاملة لمن يملك مطحنة، فالبن يحفظ نكهته حبوبًا أطول. تحضير الفلتر للقمع المخروطي والإبريق الزجاجي. إسبريسو لآلة الإسبريسو وإبريق الموكا. تركي ناعم للكنكة. نطحن بعد التحميص، لا قبله.
الطزاجة والتخزين
تاريخ التحميص مطبوع على كل كيس، والكيس بصمام يُخرج الغاز ولا يُدخل الهواء. أغلقه بإحكام بعد كل استعمال واحفظه بعيدًا عن الضوء والحرارة، ولا تضعه في الثلاجة.
من المحمصة إليك
يُجهَّز كل طلب من دفعة التحميص الأحدث، ويُطبع تاريخ التحميص على كل كيس، ويُعبّأ البن بعد أن يبرد في كيس بصمام. تُلفّ الأدوات الزجاجية والخزفية كلٌّ في صندوق مبطّن.
ترشيح قبل الشراء
إن لم تعرف أي محصول أو أداة تناسبك، اكتب لنا كيف تحضّر قهوتك وما تحبه في الفنجان، ونرشّح لك كيسين أو ثلاثة من المتاح هذا الأسبوع. الوصفات كلها في صفحة «دليل التحضير».
الشحن والاستبدال
تُشحن الأكياس بعد أن يبرد البن وتُغلق بصمامها، وتُلفّ الأدوات الزجاجية والخزفية في صناديق مبطّنة. مدة التوصيل وتكلفته، وشروط الاستبدال، في سياسات المتجر.
ما كتبه من جرّبه
5 out of 5 (2 reviews)
-
Rating 5 / 5
قوامها أثقل من يرغاتشيفي بشكل واضح، وفيها حلاوة الفاكهة دون أي سكر. صارت قهوة الصباح الثابتة في البيت.
ياسمين فؤاد · September 3, 2026
-
Rating 5 / 5
رائحة التوت تظهر بمجرد فتح الكيس. جرّبتها قهوة باردة ليلة كاملة في الثلاجة وكانت أحلى من أي قهوة باردة شربتها.
عمر الحسيني · July 9, 2026
